Sansibar Sylt steht längst nichtmehr nur für das “Strand-Bistro” mit dem ganz besonderen Flair. Inzwischen hat sich das Restaurant deutschlandweit zu einer Marke entwickelt: So werden unter dem Erkennungssymbol der zwei gekreuzten Säbel inzwischen nicht mehr nur Delikatessen und edle Weine in den Dünen von Rantum serviert, sondern auch Catering in der Lufthansa-Flotte sowie ein augiebiges Merchandising betrieben.

Letzteres war jahrelang nur exklusiv als Souvenir direkt in der Sansibar Sylt erhältlich. Nach einem zusätzlich eröffneten Sansibar-Store Berlin und dem überragenden Erfolg liegt es nahe, auf auf der Insel die Sparte weiter auszubauen. Ein eigener Sansibar Shop auf dem letztjährigen Surf Cup Sylt war dabei nur der Anfang. Heute eröffnet eine feste Filiale in der Friedrichstraße 21 in Westerland, direkt im Herzen der Insel und Haupteinkaufsmeile.